Мисията на СУ „Васил Левски”- Стара Загора е чрез качествен образователен процес да обучава, възпитава и мотивира за учебна дейност своите възпитаници, да открива и развива техните заложби, да дава възможност на учениците да се представят отлично във всички области на науката, изкуството и спорта, да опазва здравето и живота им и да създава условия за щастливо детство и успешна бъдеща реализация.